2015年 03月 19日
お豆腐のたべかたあれんじ |
豆腐って温度や薬味、つけるものでぜんぜん味わい変わってきますよね~。
当店で食べれるお豆腐アレンジご紹介します。
温度は、冷・常温・温をお選びいただけます。
冷奴はさっぱりですが、温度があがると大豆の旨味が増してきます。
冷奴は、普通の醤油ももちろんいいですが、生姜醤油もいいですよねー!
温奴では、だしの味がしっかりあるつゆでいただくともう最高です!!
薬味は、ノーマルではねぎですが、鰹節への変更もできますよ。
酒盗や塩辛のせは、ちょいとプラス料金いただきますが、塩分が豆腐でほどよくなってほんっといいあてになりますよね。
薬味をねぎのまま塩をかけて、オリーブオイルをかけるとワインのあてなんかにもいいですね!
オリーブオイルの代わりにごま油をかけると、これがまた香ばしさと大豆の旨味がいい感じになりますよね~。
みなさん、いろいろ試してみてくださいな。
Bear's Bar
大阪市北区堂島1丁目5-35 堂島レジャービル 503号
TEL:06-6343-1223
アバンザの南、やまやの東隣のビルです
チャージ:¥500 ウコン、おつまみ一品付き
ドリンク:¥500~
フード :¥200~
*当店は終日禁煙となります
*カードは使用できません
by jkumano1975
| 2015-03-19 21:11
| フード